中国园林资材网8月27日消息：“这就是做……”昨日，看着一组反映制作过程的青铜像，不少市民兴奋地讨论着。

当天，迎泽区园林局将刚制作完毕的3组反映我省饮食文化特色的青铜像搬进食品街，让大家更能感受到这里的传统文化氛围。昨日上午，记者在雪山冷饮厅门口看到，工作人员正在安装、固定一组青铜像。青铜像“主角”是一位慈祥的奶奶和两个可爱的孩子。老奶奶正在教他们做和莜面鱼鱼。青铜像人物表情生动，将山西特色面食的制作过程展示给大家。在铜像下方，还有关于和莜面鱼鱼的文字介绍。当天，还有另外两组青铜像“落户”食品街的中、北段。一组是系着围裙的刀削面师傅头顶着面团，举刀欲将面削入面前的大锅内。另一组是一名孩童站在凳子上，学着用河捞床压河捞面，而旁边还有一位老人悉心指导。看到这些铜像，游人纷纷拿起相机拍照，有的老者甚至兴致勃勃地讲述起这些传统面食的历史。据介绍，为了给食品街增添街头景观，迎泽区园林局去年就请市城市雕塑研究院的专家设计了6组反映山西饮食文化的雕塑，并邀请区人大、政协及各界代表观摩，提合理化建议，最终选定了这3组造型。为了便于保存，展现景观价值，特意选取了含铜量95%以上的硅青铜来制作。此外，结合街道特点，他们还在食品街摆放70个花岗岩花盆，栽植孔雀草、金盏菊、旱金莲、洋绣球等适时花卉，并对食品街南口的古树进行保护，进一步提升古商业街的文化底蕴。

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